Absorpsi (penyerapan) merupakan
sistem penghilangan
komponen-komponen yang tidak
diinginkan seperti oksigen,
karbondioksida, etilen, kelebihan air,
serta komponen spesifik lain.
Aplikasi dari teknologi Active
Packaging dengan teknik absorpsi
yang sering kita temui adalah
penggunaan scavenger oksigen
dalam kemasan produk roti-rotian.
Scavenger oksigen dapat
menghilangkan residu oksigen di
dalam ruang kosong kemasan,
dengan demikian umur simpan
produk akan lebih panjang.
Baru-baru ini ilmuan telah
mengembangkan sebuah scavenger
oksigen berbasis film menggunakan
sistem katalitik dengan paladium
(CSP) yang dapat menghilangkan
hingga 2,5% volume oksigen sisa
pada ruang hampa kemasan.
(Yildirim, et al., 2015).
Selain itu terdapat juga contoh lain
active packaging dengan teknik
absorpsi yakni moisture absorber.
Moisture absorber memainkan peran  penting dalam pengemasan makanan dengan mencegah kerusakan akibat kelembaban dan memperpanjang umur simpan produk. Dalam konteks pengemasan makanan, terutama untuk produk seperti biskuit, moisture absorber membantu menjaga kerenyahan dan kesegaran dengan mengendalikan tingkat kelembapan di dalam kemasan. Bahan yang umum digunakan yakni silica gel, tanah liat aktif, mineral, dan kalsium oksida, yang semuanya bekerja dengan menyerap uap air dari lingkungan sekitar, sehingga mengurangi kelembaban relatif dalam kemasan. Contoh yang sering ditemui adalah biskuit yang dikemas dengan tray di dalam kotak untuk memberikan dukungan struktural dan melindungi dari kerusakan. Dalam kemasan ini, sachet kecil berisi silica gel biasanya disertakan untuk menjaga tingkat kelembaban tetap rendah, memastikan biskuit tetap kering dan tidak menjadi lembek, sehingga tekstur dan kualitasnya tetap terjaga. Penggunaan moisture absorber dalam pengemasan makanan tidak hanya memperpanjang umur simpan produk, tetapi juga menjaga kualitas, mencegah pertumbuhan mikroba, dan meningkatkan pengalaman konsumen dengan mempertahankan integritas produk. (Boz, et al., 2018).